สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด ขนมจีน เป็นสิ่งที่โรสเห็นมาตั้งแต่เด็ก 20 กว่าปีที่คลุกคลีอยู่ในโรงงานขนมจีนของแม่ สิ่งนี้ทำให้โรสรักและชื่นชอบอาหารจานเส้นทุกชนิด ขนมจีนที่เรารับทานกันมีแป้งสองแบบคือ ขนมจีนแป้งหมัก และขนมจีนเส้นสด แต่สูตรที่โรสเอามาแบ่งปันเป็นขนมจีนเส้นสดค่ะ #สูตรนี้เป็นสูตรที่โรสประยุกต์ขึ้นมาเอง เพื่อง่ายในการทำค่ะ เพราะวิธีการทำจริงๆ หลายขั้นตอนกว่านี้มากค่ะ แป้งส่วนที่ 1 1 แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง 2.
การทำความสะอาด และแช่ข้าว เป็นขั้นตอนแรก ด้วยการนำข้าวมาแช่น้ำ และล้างทำความสะอาด โดยเฉพาะสิ่งปนเปื้อนที่มักลอยอยู่ชั้นบนหลังแช่ข้าวในน้ำ หลังล้างเสร็จให้แช่ข้าวสักพัก ก่อนนำเข้าขั้นตอนการหมัก 2.
กินอยู่... คือ: วิธีทำขนมจีนเส้นสด ขนมจีน อาหารจานเส้นที่หลายคนชื่นชอบ แต่มีการตรวจพบสารกันบูดตกค้างอยู่ในเส้นขนมจีนที่วางขายทั่วไปตามท้องตลาด กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัวทำเส้นขนมจีนไว้รับประทานเองที่บ้าน และนำเส้นขนมจีน มาทำเป็นขนมจีนซาวน้ำ แจงลอนปลากราย จากวัตถุดิบพื้นบ้านไทย ติดตามเคล็ดลับการทำขนมจีนได้ใน กิน อยู่ คือ ตอน ขนมจีนอาหารเส้นจากเมล็ดข้าว วันอาทิตย์ที่ 31 กรกฎาคม 2559 เวลา 16. 00 - 16. 30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ แสดงเพิ่มเติม